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我的創意料理之超隨性櫻花蝦炒飯
材料:
櫻花蝦 (家里窮的可以放蝦皮有點錢的放蝦米)
剩飯一碗
蛋一個
家里有的蔬菜(只要不要出水的就好,我家冰箱今天很有料所以準備了洋蔥、芹菜、杏包菇,如果沒有的話放高麗菜、紅蘿蔔什麼的也不賴)
蒜頭 -- 有加比較香
鹽、油
做法:
1. 先切了大量的洋蔥丁,杏包菇丁, 少許的芹菜丁,蛋一粒(這次做一人份所以一個就夠了),還有準備主角櫻花蝦跟飯
2. 把油鍋熱好了,先丟入杏包菇跟洋蔥還有櫻花蝦,要讓蝦子炒出香味,鹽這時候就可以加了
3. 一邊炒出香味,一邊打一各蛋到冷飯中拌勻,讓飯均勻包裹上蛋汁(越多飯就越多個蛋)
4. 等料都炒的差不多再把飯倒到鍋中拌炒,努力炒到粒粒分明
5. 起鍋前加點芹菜丁提香
三兩下就完成香噴噴櫻花蝦炒飯啦,料越多越好吃,我最愛的飯跟蔬菜比例1:1
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